Beschrijving
Crémant de Bourgogne van dit hoge niveau is het beste Franse alternatief voor Champagne. Deze prachtige Blanc de Blancs wordt gemaakt van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% Chardonnay en 20% Aligoté. De wijn rijpt zesendertig maanden op fles, wat deze Brut verfijnde briochetonen, complexiteit en een delicate mousse geeft. De mousse is zeer fijn en zacht, de geur licht fruitig en verfijnd. De smaak is door de rijping van drie jaar opvallend zacht-droog en elegant. Een perfect aperitief, maar ook lekker als begeleider van een feestelijke gelegenheid.
