Beschrijving
De sauvignon blanc is koning op een terroir van kalk en silex en in de Loire-regio geven deze een sprankelend mineraal boeket. Al bij het inschenken krijg je die weelderige tonen van groene appel, stekelbes en lindebloesems. Ook in de mond biedt deze wijn een uiterst frisse en strakke sensatie met lange, sappige afdronk. De essentie van de druif en een subtiele (minerale) bodem maken deze wijn uiterst genereus. Het zal moeilijk zijn een betere wijn te vinden voor een vergelijkbaar budget. Wat een luxe en weelde om dergelijke wijnen te mogen serveren bij alle mogelijke gerechten met vis- en schaaldieren.
